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    Requalification de l'auberge du Bez

    Auberge du Bez

    L'auberge du Bez, située à Borne, est l'un des établissements du réseau des Bistrots de Pays. Depuis longtemps, Marie-Pierre et Thierry, les propriétaires, sont engagés dans une démarche de respect de la nature et de développement durable. Thierry n'a jamais employé de pesticides ou d'engrais chimiques sur ses terres, l'auberge produit son eau chaude en grande partie grace aux 18m2 de capteurs solaires, le gîte en sera lui aussi équipé prochainement, un composteur permet de réduire le volume des déchets "exportés", pour l'aprrovisiopnnement en denrées alimentaires, les circuits courts sont privilégiés...

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